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一碗素湯清腸刮油

　　白蘿蔔生食祛風寒，水煮有助於和順脾胃，搭配導滯消痰的陳皮，一鍋能“清腸刮油”的靚湯就做成了。具體做法：1瓣陳皮（10年以上），1個白蘿蔔，20克蘿蔔乾，5片老生薑。白蘿蔔切塊爆炒，鍋內加清水煮沸，放入所有食材，慢火煮40分鐘，用食鹽及胡椒粉調味即可。這碗湯水尤其適合飲食無節，“三高”人群或有脂肪肝、超重人士。