茶產業需形成「茶葉+」效應

       5月21日是「國際茶日」，「國際茶日」的相關活動，旨在促進可持續茶葉生產、消費和貿易，併為全球、區域和國家層面的有關各方提供機會，以確保茶產業繼續在減少極端貧困、保護自然資源等方面發揮作用。

       茶文化在我國源遠流長，茶產業的規模頗為龐大，國家統計局數據顯示，2023年全國茶葉產量355萬噸，增產6.1%。 天眼查數據則顯示，我國現存茶葉相關企業163.8萬余家，其中今年前4個月，新增註冊企業5.6萬余家。 而從地域分佈上看，福建、廣東和雲南三地茶葉相關企業位居前列。

       隨著社會和經濟發展，茶產業也出現了一定的分化。 一方面，居民消費水準的提高，推升了中高檔茶葉的整體消費檔次，一些知名品牌的名優茶消費價格普遍偏高，但並未形成龍頭企業; 另一方面，品牌效應不佳的茶葉，即便與名優茶位於同一地區，往往價位也不理想，對於中小規模的茶葉企業並不利。

       這樣的分化也在影響著茶葉出口。 海關數據就顯示，今年1月至4月，我國茶葉出口11.85萬噸，同比增加1%，但是出口金額為4.43億美元，出口均價為3.74美元每千克，分別同比下降21%和21.7%，出口均價低於部分主要茶葉生產國。 究其原因，海外市場與我國茶葉消費習慣不同，一方面，部分國家的消費者對於我國名優茶的嫩芽、口感和香氣等特質並不「感冒」，飲茶主要用於去油解膩，對名優茶的出口不利; 另一方面，我國也缺乏具有世界影響力的大型茶葉企業和相對應的品牌，影響“中國茶”理念的推廣。

       事實上，茶葉企業的收入來源，並不局限於茶葉店，包括茶文旅、新茶飲等。 正因如此，茶產業需要向多元化發展，形成“茶葉+”效應。 在位於鄉村的茶葉生產地，在民宿中泡一杯新茶，一覽茶園景色正在成為新的網紅旅遊方式，而在位於城市的商圈裡，新中式茶飲正在得到年輕消費者的認可，成為新的消費時尚。 在這樣的情況下，茶葉企業要把握好市場的新動向，針對不同的消費場景和消費群體，推出不同的“茶葉+”產品，並開拓新的消費場景和消費市場。 在這一過程中，茶葉企業也要用好線上行銷，包括線上推介和線上銷售等，以適應年輕消費群體的消費習慣。

       當然，這樣的多元化發展同樣適用於國際市場。 不同國家的消費者因為當地氣候條件和飲食習慣、收入水準的不同，對於茶的用途定位和消費需求是不同的，茶葉企業同樣需要開發不同的“茶葉+”產品以適應市場需求，而不是照搬國內市場的產品設計和營銷經驗。

更為關鍵的是，不論是深耕國內市場還是開拓海外市場，茶葉企業都應立足於茶文化的傳承和傳播，因為這是“中國茶”最為獨特的的核心競爭力。 而如何用好這一核心競爭力，則考驗著企業的智慧。

       來源：工人日報