皇朝六六大順海鮮大排檔盛大開業 匠心粵菜助力社區經濟煥活力

      位於皇朝廣場仙德麗街44號的「六六大順海鮮大排檔」於本月6日隆重開業，以「嚴選食材、匠心烹飪、誠信經營」為核心理念，致力為澳門居民及遊客呈現融合傳統與創新的粵式美食盛宴。

    6日中午10時30分，開業剪綵儀式在店鋪門前熱烈舉行。立法會議員李良汪、澳門福建同鄉總會會長陳明金、澳門晉江同鄉會會長施志伴、澳門福建青年聯會會長陳冰冰、理事長蔡思偉、澳門晉江青年聯合會會長許結玲、澳門東石青年會會長陳秋紅、澳門深滬青年會會長陳彬涼、澳門宋濟川地產董事長湯悅宋及李文俊、陳啟堅、施金表、王佳盼 先生等嘉賓出席主禮。現場鑼鼓喧天、醒獅獻瑞，吸引眾多市民駐足圍觀。各界嘉賓對大排檔的開業表達祝賀，並期待其為社區注入多元餐飲活力。

     六六大順海鮮大排檔負責人薛連順表示，餐廳以「新鮮海鮮、星級廚藝、親民價格」為三大支柱，嚴選優質食材，由資深粵菜廚師團隊主理，在保留傳統風味的基礎上融入現代烹飪技藝，打造「經典與創新並存」的舌尖體驗。菜單涵蓋私房粵菜、鑊氣小炒、海鮮火鍋等品類，並推出午市及晚餐特供海鮮套餐，價格實惠。值得一提的是，餐廳特設「自選海鮮吧」，客人可自由挑選生猛海產，由廚師即席按個人口味烹製，實現「鮮活現撈、個性化定製」的用餐體驗。

    在全球經濟環境波動、本地餐飲業面臨挑戰的背景下，六六大順大排檔逆勢開業，展現出對澳門市場的堅定信心。薛連順強調，餐廳將以高品質菜品與親民價格吸引居民留澳消費，為活化皇朝社區經濟注入新動能。「我們希望通過用心經營，讓每位顧客感受到物超所值的滿足，同時與社區共成長。」她透露，未來計劃推出季節限定菜單及會員優惠活動，持續提升競爭力。

      作為皇朝區新興餐飲力量，六六大順海鮮大排檔不僅聚焦美食創新，更承載著傳承粵菜文化、促進社區繁榮的雙重使命。其開業標誌著本地餐飲業者積極應對挑戰、挖掘市場潛力的決心，亦為居民及遊客提供了多元化的美食選擇。在「以食為媒」的理念下，這間充滿煙火氣的大排檔或將成為澳門「美食之都」版圖中又一亮眼地標。