a灣區之聲 食品企業合規經營不容忽視
本報記者 遠 濤
最近,天津市場監管執法人員在檢查行動中,發現多家肯德基門店使用轉基因大豆油,卻未向消費者予以明示。執法人員迅速對相關食用油實施封存扣押舉措,旨在防止可能潛在的風險進一步蔓延擴散。
此次事件一經曝光,便在社會各界引起了廣泛的高度關注。業內人士紛紛表示,餐飲企業作為食品經營的關鍵環節,務必嚴格遵循食品安全法規,切實保障消費者的知情權與健康權益。
四川首要律師事務所主任沈小軍向記者表示,20世紀70年代,重組DNA技術的湧現為轉基因食品的誕生築牢了基礎。伴隨科學技術的持續進步,到了20世紀80年代,第一批轉基因植物成功培育而出,自此,轉基因食品逐步邁入市場,進而引發了廣泛的關注以及激烈的爭議。根據《中華人民共和國食品安全法》第六十九條規定,生產經營轉基因食品應當按照規定進行顯著標示。儘管在中國使用轉基因大豆油並無法律禁止條款,但必須依照規定進行顯著標示,若未能按照規定顯著標示,則違反了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條的規定,可由縣級以上人民政府主管部門給予相應處罰。肯德基事件的核心要點在於未明確公示使用轉基因大豆油,這無疑明顯侵犯了消費者的知情權。她明確指出,餐飲企業在使用轉基因原輔料製作食品時,必須向消費者清晰明示,尤其是在被詢問之時應當如實告知,而絕不可採取回避態度。
四川省食品生產經營安全協會李軍會長針對此次事件發表看法,他指出,民以食為天,食品的安全性始終是人們關注的焦點所在。而轉基因食品,自誕生之日起便引發了廣泛而激烈的爭議。食品企業應當高度注重自身的合規運營,充分尊重並保護消費者的知情權。肯德基作為世界速食界的巨頭企業,有責任向消費者明確公示使用了轉基因食品,這是其應當肩負起的責任與擔當。轉基因食品的安全性問題,既是一個複雜的科學難題,也是一個涉及公眾健康、生態環境以及倫理道德的社會問題。我們需要以科學的態度、嚴謹的方法以及完善的監管體系來對待轉基因食品,確保其安全性與可持續性。
此次肯德基門店因未公示使用轉基因大豆油而受到檢查的事件,再度為餐飲行業敲響了食品安全的警鐘。提醒所有食品企業必須嚴格遵守食品安全法規,依法經營,切實維護消費者的健康和權益不受侵害。
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