守護好肉製品安全！百家單位發出安全倡議

新華社北京7月10日電記者10日從市場監管總局穫悉，市場監管總局近日指導行業協會、大型肉製品生產經營企業等百傢單位髮齣守護肉製品安全倡議：嚴格落實食品安全主體責任、自覺遵紀守法生產經營肉製品、堅持誠信爲本接受全社會監督。

在嚴格落實食品安全主體責任方面，倡議提齣要扎實做好食品安全風險管控工作，持續保持企業生產許可條件，建立執行食品安全追溯製度，加強肉製品從業人員培訓考核，提升食品安全能力素養。

在自覺遵紀守法生產經營肉製品方面，要堅決抵製采購、使用來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉，以及過期肉、走私肉、淋巴肉等；堅決抵製生產經營“兩超一非”肉製品；堅決抵製以其他畜禽肉生產假冒牛（羊、驢）肉製品，以預製調理肉製品冒充“純肉”；堅決抵製食品配料錶標識與生產實際投料不符、食品標籤欺騙誤導消費者等肉製品摻雜摻假、以假充真、以次充好、虛假宣傳行爲。